Meteornews ** JAKARTA | Menyambut tahun baru Imlek 2026, ada banyak tradisi yang akan dilakukan oleh orang Tionghoa. Mulai dari upacara adat, ritual, hingga makanan khas yang disantap untuk merayakan tahun baru tersebut.
Salah satu makanan khas imlek yang dikenal di Korea Selatan adalan Tteok Manduguk. Sup kue beras tteokguk merupakan hidangan keluarga yang dibawa karena keyakinan bahwa mereka bertambah satu tahun lebih tua dengan mengonsumsi semangkuk sup tersebut.
Banyak keluarga makan tteokguk, tetapi beberapa keluarga makan sup pangsit manduguk pada pagi hari Tahun Baru Imlek. Manduguk terbuat dari pangsit yang diisi dengan sayuran dan daging sapi. Banyak orang di Provinsi Gangwon-do dan daerah utara lainnya makan hidangan ini pada Hari Tahun Baru Imlek.
Beberapa menikmati hidangan yang terbuat dari kue beras, untuk membuat tteok manduguk. Menurut Institut Makanan Tradisional Korea, orang-orang percaya bahwa makan manduguk berarti mereka akan mendapatkan keberuntungan yang terbungkus dalam pangsit tersebut.
Asal usul makan tteokguk pada Hari Tahun Baru tidak diketahui. Namun, tteokguk disebutkan dalam buku adat istiadat abad ke-19 Dongguksesigi sebagai makanan yang dibuat dengan daging sapi atau burung pegar sebagai bahan utama kaldu, dan lada ditambahkan sebagai bumbu.
Buku tersebut juga menyebutkan kebiasaan makan semangkuk tteokguk di pagi Hari Tahun Baru untuk menambah usia, dan kebiasaan mengatakan "Sudah berapa mangkuk tteokguk yang kamu makan?" untuk menanyakan usia seseorang.
Dalam buku Adat Istiadat Joseon yang ditulis pada tahun 1946 oleh sejarawan Ch'oe Namsŏn, kebiasaan makan tteokguk di Tahun Baru diduga berasal dari zaman kuno. Tteok putih yang melambangkan kesucian dan kebersihan dimakan pada hari itu dan menjadi ritual untuk memulai Tahun Baru demi keberuntungan.
Menu Tteok Manduguk ini bisa Anda cicipi di Lunar New Year Special Menu dengan tema Korean Fair (K-Fair), dengan tema “Prosperity & Happiness Festival.”yang hidangan istimewanya merupakan kreasi Chef Danang, pemenang Culinary Wars program kolaborasi LOTTE Mart bersama Bibigo.
Tteok Manduguk merupakan sup tradisional khas Korea yang melambangkan harapan, keberuntungan, dan awal yang baru di tahun yang baru. Untuk melengkapi pengalaman bersantap, LOTTE Mart turut menyajikan beragam menu favorit Korea seperti Bibimbap, Kimbap, Tteokbokki, Hotteok, hingga Bungeopang di Yorihada Kitchen, serta Poongmiso yang menghadirkan aneka produk roti dengan perpaduan resep autentik Korea dan sentuhan cita rasa global modern. Anda juga bisa mencicipi ragam kuliner khas Korea serta nuansa perayaan Lunar New Year khas Korea. “Melalui Korean Fair 2026 bertema Prosperity & Happiness Festival, kami ingin menghadirkan pengalaman berbelanja yang tidak hanya berfokus pada produk, tetapi juga pada nilai budaya dan kebersamaan.
Kami berharap rangkaian kegiatan, mulai dari kuliner khas Korea, aktivitas interaktif, hingga berbagai promo spesial, dapat memberikan momen perayaan Lunar New Year yang penuh makna dan kebahagiaan bagi seluruh pelanggan LOTTE Mart,” ujar Song YangHyun, President Director LOTTE MART Indonesia. Ada juga Cooking Class menghadirkan kelas memasak Korean Soboro Strawberry menggunakan bahan-bahan pilihan asal Korea, yang dipandu langsung oleh Chef dari Food Innovation Lab (FIL) LOTTE Mart.
Melalui kegiatan ini, pengunjung dapat menikmati pengalaman kuliner khas Korea yang interaktif.
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!